Rossi è un marchio storico della gastronomia genovese. Il primo negozio nasce in Via Assarotti nel 1947 grazie ad un’intuizione di Silvio Rossi. Nel tempo l’idea si dimostra vincente al punto che dagli Anni Sessanta i negozi, dove si respira uno straordinario profumo di tradizione, diventano ben cinque.
Il Pesto Rossi nasce dal desiderio della famiglia Panizza di alzare l’asticella della qualità. Una ricetta originale, senza compromessi, per ottenere un prodotto che potesse avere posto sulle tavole dei gourmet di tutto il mondo.