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Descrizione
Originari delle valli dell’entroterra Ligure, i Croxetti venivano anticamente lavorati pressando il fondo di un bicchiere su una sfoglia, per poi arricchirsi, con il passare del tempo, di particolari decori e stampigliature.
Hanno la forma di piccole e sottili monete con un disegno stampato sopra mentre un tempo venivano timbrati con gli stemmi delle famiglie.
Ottimi con il tradizionale sugo di noci, ma ovviamente con il classico pesto alla genovese o con altri sughi a base di verdura o di carne.
I Croxetti di Pasta di Liguria sono prodotto sano e genuino fatto con solo ingredienti biologici, naturali e locali, senza l’aggiunta di coloranti e aromi, lavorati con acqua pura di sorgente.
