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Descrizione
Una selezione speciale di olive raccolte nell’uliveto Ricca, località Colombiera, Poggi di Imperia, a 60 mt. s.l.m., a ridosso del mare. Con 30% di olive verdi, 50% invaiate e 20% nere.
Questo olio è caratterizzato dal profumo di erba fresca e olive mature, impreziosito da note di frutta bianca.
Ottimo su piatti di carne e pesce dall’aroma delicato oppure come ingrediente per i dolci, come sostituto del burro.
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