Vino Sciacchetrà 375 l Buranco

Descrizione

Vino dai colori sfumati che ricordano l’ambra e il topazio. All’olfatto è ricco, nella sua complessità, di frutta esotica, fichi con eleganti nuance di erbe aromatiche e richiami balsamici. In  bocca risulta molto cremoso, con sentori della frutta matura, albicocca, frutto della passione, agrumi canditi ma sostenuto da una bella mineralità ed un lungo finale. Nello Sciacchetrà Buranco, il rapporto tra sapidità, acidità, tannicità e dolce è così equilibrato che gli permette di non essere mai stucchevole; cosa importante per un passito. Gli abbinamenti sono estremamente vari come la  pasticceria secca, pandolce genovese, formaggi di pecora stagionati, erborinati oppure fegato d’oca passato in padella con lo stesso vino. Si consiglia il servizio a 10/12 ° C.